SMOKEN - RÄUCHERN - GRILLEN

GRILLMENÜ

- Pastrami-Sandwich aus der Rinderhüfte mit Hickory-Holz gegart dazu klassische Senfbutter

- Pork Chops mariniert mit Schokolade und schwarzem Pfeffer aus dem Apfelrauch

- Spicy Chicken Wings mit unserer Bier-Infusion, in Apfelholz geräuchert mit Grillsauce und Gorgonzola

- Saiblingsfilet unter Dill-Senfglasur auf dem Zedernholzbrett gegrillt, garniert mit frischen Kräutern

- Spareribs mit Ananas-Whisky-Mop und BBQ-Glasur, im Hickory-Rauch gegrillt

- Kalbsrücken „Vitello tonnato-Style“ auf dem Räucherbrett zubereitet, mit Zitronenmayonnaise

- Schafskäse in der Tomate mit Kirschholzrauch auf Rucola

- Wood Wrap-Cannelloni mit Meeresfrüchten und Kerbelsauce

- Grillmenü

- Grillkurs-Getränke zum selber nehmen

(Zwettler Bier vom Fass, Carnuntum Grillwein, Apfel- und Traubensaft aus Carnuntum, Mineral und Soda)

- Rezeptheft

- Persönliche Urkunde

- 4 Stunden sprühendes & glühendes Grillwissen unseres Grillweltmeisters Adi Bittermann

Wir zählen zu den besten Restaurants in der Umgebung. Genießen Sie das Essen bei uns! Wir freuen uns auf Sie.

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