Smoken Spezial - die NEUE Art des Smokens
Smoken trifft Steak & GIN Samstag 13.06.2020 von 10:00-20:00
Smoken trifft Steak & RUM Samstag 29.08.2020 von 10:00-20:00
Bei Interesse sendet uns bitte eine Mail : info@bittermann-vinarium.at
1 malige Spezialkombination 8 - 10 Stunden
Erwin Weber (Egghead Barbecue bestes Österreichisches BBQ Team 2018)
Zeigt wie
- Pulled Pork
- Brisket
- St.Louis cut Ribs
- Huhn
-
in 4,5 stunden zubereitet werden
Adi Bittermann wird euch nebenbei 8 verschiedene Gänge vom WasserSmoker, Gasgriller und Kugelgriller zeigen und verkosten lassen
- Bastrami-Sandwich
- Duroc Karre mit Schokolade und schwarzem Pfeffer
- Spice Chicken Wings mit Bierinfusion
- Saibling mit Dill-Senf-Glasur vom Zedernholzbrett
- Spare Ribs mit Ananas-Whiskey Mop
- Kalbsrücken Vitello-Style vom Räucherbrett
- Wood Wrap Canelloni mit Meeresfrüchte
230,-- pro Pers.
Mind. Teilnehmerzahl 10 Pers.
Anmeldung: info@bittermann-vinarium.at mit folgenden Infos:
- Kursthema
- Termin (inkl. Uhrzeit)
- Namen der Teilnehmer
- 1 Telefonnummer zur Anmeldung
Software für Restaurants ist wichtig um den Überblick der Gäste zu behalten. Werden Sie unser Gast. Wir halten Ihnen gerne einen Tisch frei.